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Gluten Libre - média sans gluten fondée par Chloé : - 29 ans, née prématurée avec un estomac mal formé, elle ne peut plus manger de gluten depuis ses 18 ans - Fondatrice de Gluten Libre, média sans gluten, lancé en 2019 Gluten Libre: site de référencement des restaurants sans gluten en France et à l’étranger et GUIDE sans gluten avec des recettes, des conseils pour les voyages et des partages de la vie quotidienne d’une personne malade - Écriture de son mémoire de fin d’étude sur le sujet du gluten en école de commerce au programme grand école de Kedge Business School (120 pages d’études sur le sans gluten en France et à l’étranger) - Lancement de boxs sans gluten et d’une boutique en ligne sans gluten - Échange avec une communauté de plus de 60 k personnes - En étroite collaboration avec des médecins, gastro - Création de recette simple sans gluten - Échange avec plus de 500 chefs et restaurateurs sans gluten partout dans le monde