- évaluer et améliorer les capacités nutritionnelles et sanitaires des aliments
- complémentas alimentaires (règlementation, qualité, recherche)
- aliments à finalité spécifique tels que l'alimentation parentérale, infantiles ou destinés à une population ayant des pathologies ou carences.
- outils de recherche en nutrition et en sécurité des aliments.

- connaissances sur les aliments et les recommandations du GEMRCN pour assurer le suivi de la qualité en restauration collective et adapter les menus à des objectifs et des priorités définis en fonction de différentes populations.
- appliquer la méthodologie de projet en vue de conduire des actions de prévention et d’éducation nutritionnelle auprès de publics très variés.
- aspects techniques, culturels et financiers du conseil en nutrition pour mieux guider les personnes de tous âges en difficulté face à l’offre alimentaire.

Amélie

Coaching en psychologie positive, Bilan naturopathie et conseils

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Amélie

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