On cuisine ensemble : Tartare de Bavette avec Sauce Tigre qui Pleure đœïž
MASTERCLASS
1h30
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Au programme
Apprenez Ă prĂ©parer un dĂ©licieux tartare de bavette dâaloyau avec une sauce inspirĂ©e du Tigre qui Pleure, offrant des saveurs intenses et des touches Ă©picĂ©es. Cette masterclass vous guidera pas Ă pas pour rĂ©aliser une recette audacieuse et originale qui marie la tendretĂ© de la viande avec des sauces riches et des condiments soigneusement sĂ©lectionnĂ©s. Rejoignez moi pour ce voyage gustatif et devenez un expert du tartare Ă la sauce Tigre qui Pleure !
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MĂ©thodologie et objectifs
Recette : âąâ â Bavette dâaloyau 200g âąâ â â une Ă©chalotes âąâ â â 4 gousse dâail âąâ â â un morceau de gingembre âąâ â â une botte de coriandre âąâ â â sauce soja salĂ© âąâ â â sauce soja sucrĂ© âąâ â â sauce sriracha ou piment frais âąâ â â huile de sesame grillĂ© âąâ â â mirin âąâ â â sauce huitre âąâ â â sesame grillĂ© âąâ â â cebette âąâ â â une baguette de pain âąâ â â deux oeufs
Contenu et formation culinaire
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