Claire

Je suis Claire, @‌c.lairdutemps, créatrice de contenus engagés sur les réseaux sociaux, autrice de plusieurs livres papier et numérique et conférencière. 

Je vis à Toulouse et je suis maman de deux enfants. C’est d’ailleurs la naissance de ma fille qui a changé mon regard sur le monde et qui a été le point de départ de ma transition écologique. 

En 2016, je co-crée le blog C.lairdutemps avec ma sœur Camille pour parler de zéro déchet, d'écologie du quotidien et de consom'action. 

4 ans plus tard et après un bilan de compétences, je quitte mon métier d’architecte pour me consacrer pleinement à la création de contenus pédagogiques pour sensibiliser à la transition écologique.

Accompagnement à l’écologie du quotidien

On le sait désormais les sodas industriels sont bourrées de sucres,
d’additifs et (vraiment) mauvais pour la santé !

Et si je vous disais qu’il est possible de fabriquer chez soi une boisson
alternative, vivante, délicieuse et bonne pour la santé !

Je veux parler du kéfir de fruits !

Le kéfir de fruits est une boisson de la (très) grande famille des boissons
fermentées, obtenue à partir d'un SCOBY (acronyme anglo-saxon
de symbotic colony of bacteria and yeast) : en gros un agglomérat de
micro-organismes, bactéries et levures qui permettent la fermentation.
Celui permettant d'obtenir le kéfir se présente sous la forme de grains
translucides et aux formes accidentées (un peu comme de la glace pilée). 

Le kéfir de fruits - en tant que boisson fermentée - est reconnu pour ses
nombreux bienfaits pour la santé, notamment car il est riche en
probiotiques, qui permettent d’équilibrer la flore intestinale et de prendre
soin de son microbiote, et ainsi booster son immunité naturellement !

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Claire

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