CAP Connexe Chocolatier-Confiseur

CAP Pâtissier

Equilibre de l'alimentation pour tous
Spécialisé objectif santé : perte de poids / prise musculaire / pour diabétique et autres troubles métabolique

Sport pour tous
Organisation et animation d'évènements sportifs jusqu'à 350 personnes
Création de programme pour objectif santé / forme
Hors compétition


Prospection BtoB et BtoC
Techniques de ventes
Fidélisation client
Management d'équipe de 2 à 250 personnes

Définitions d'objectifs business
Identification des problématiques
Veille concurrentielle
Création de branding + Brand content
Création de produits et services répondant aux problématiques DUC
Promotion via les réseaux sociaux
Planification et automatisation


Community Manager / Créatrice de contenu freelance

Coach cuisine : "Apprendre à cuisiner plus sainement, plus gourmand et en moins de temps"
- Animatrice d'atelier et cours de cuisine 
- Coach culinaire (batch cooking, alimentation émotionnelle, régime ancestral)
- Service de restauration pour évènement
- Service de repas livrés

Fondatrice

Production
Conditionnement
Vente
Manageur de la boutique
Livraison client BtoB
Organisation et intervention d'atelier cuisine pour enfants et adultes

Chocolatière-Confiseure en alternance et Manager de boutique

Chocolatière-Confiseure en alternance

Pâtissière en alternance

Pâtissière en stage

Assistante en stage

Avec Gilles Bajolle (ancien chef pâtissier du Taillevent)

Pâtissière - Chocolatière

Conseillère nutrition-sport

Formatrice en conseil nutrition-sport

Diana

Plonge dans l'univers de la cuisine du monde avec des recettes authentiques et savoureuses. Apprends à préparer des plats traditionnels comme ceux dont tu raffoles au restaurant ou en voyage.

- Explore la richesse de la cuisine asiatique avec des plats emblématiques tels que les rouleaux de printemps, le pho, le banh mi, et bien plus encore.
- Explore la richesse de la cuisine mexicaine avec des plats ressourçant tels que les tacos, les enchiladas, les tamales, le ceviche, et bien plus encore.
- Apprends à préparer des plats délicieux tout droit venus du sud comme le taboulé, les falafels et les salades grecques.

Tu seras guidé.e pas à pas pour maîtriser les techniques et les recettes qui apporteront une touche exotique à ta table.

Voyage autour du monde depuis ta cuisine, sans y passer des heures !

Je t'aide à savourer la cuisine à la maison ! Le batch cooking est la méthode idéale pour gagner du temps et de l'énergie. L'objectif ? Que tu puisses apprendre à varier tes repas sans fin, cuisiner tous tes repas en seulement 2 heures par semaine et les adapter à ton régime alimentaire. Que tu sois végétarien, végétalien, sans gluten, flexitarien ou que tu aies un objectif de santé particulier, je m'adapte à tes besoins et envies !

Nous analyserons tes habitudes actuelles et les obstacles que tu rencontres. Tu recevras les méthodes et outils nécessaires, adaptés à tes compétences. Ensemble, nous créerons un plan en fonction de ton planning. Ce qui me tient le plus à cœur, c'est la personnalisation des cours car nous sommes tous uniques.

Simplifie ta vie avec le batch cooking en 4 séances

La cuisine est un voyage depuis la maison qui se partage. Passionnée par la création à partir d'une simple graine et du mélange de cultures, avec moi tu voyages tout en gardant les pieds en cuisine. Mes deux non négociables : prendre du plaisir et prendre soin de soi. C'est pour cela que je lie autant l'aspect santé que gourmandise dans mes recettes.

Pour ma part, la cuisine m'a sauvé il y a plusieurs années. Rééquilibrer mes repas sans me forcer mais en apprenant à écouter mon corps et ses besoins m'a permis de retrouver un poids de forme, une silhouette qui me plaît davantage, mais surtout de l'énergie, de la concentration, du plaisir, des économies et un gain de temps.

Aujourd'hui, c'est un grand plaisir de pouvoir accompagner chaque personne à se libérer de la charge mentale de la cuisine et découvrir le plaisir créatif qu'on y trouve. Sur ces dernières années, j'ai eu l'honneur d'accompagner plus de 1200 personnes sur leurs objectifs cuisine, santé et bien-être.

Mon but est que tu puisses, toi aussi, devenir autonome et t'épanouir, tout simplement !

Coach Culinaire 
Pâtissière-chocolatière-confiseuse diplômée de Ferrandi Paris et de l'EPMT 
Conseillère en bien-être spécialisée en nutrition

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Diana

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