REPLAY : Apprendre à bien choisir les fruits d'hiver pour Noël ! 🎄🍊✨
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Apprenez à choisir les fruits d’hiver : qu’il s’agisse de fruits frais de saison, de fruits exotiques, ou même de fruits secs et séchés.
Dans cette masterclass exclusive, vous allez apprendre à :
-Savoir comment choisir des fruits frais bien mûrs, savoureux et de saison : clémentines, oranges, pomelos, pommes, poires, kakis, raisins et kiwis.
-Apprendre à repérer les meilleures agrumes, oranges, citrons ou pomelos : sélectionner les plus remplis et juteux, différencier les provenances (Espagne, Maroc, Portugal, Italie), comprendre l’importance des feuilles (avec ou sans) et identifier ceux sans traitements chimiques après récolte (sans cires chimiques).
-Éviter les pommes et poires chargées de pesticides en apprenant à reconnaître les labels qui garantissent des fruits plus sains et de meilleurs qualité.
-Savoir choisir les fruits exotiques sans se tromper : une mangue qui mûrira parfaitement (ni dure ni moisie), un ananas sans se fier à sa couleur, des fruits de la passion bien m...
ûrs (fripés ou lisses), des litchis non traités au soufre (avec ou sans branches), et des bananes qui ne noirciront pas trop vite mais ne resteront pas vertes au moment de les consommer.
-Décider entre fruits secs en coque ou décortiqués et comprendre pourquoi l’origine influence le goût (exemple : amandes de Provence, d’Italie ou de Californie).
-Éviter les fruits séchés bourrés de conservateurs, de sucre ajouté ou pasteurisés, et apprendre à reconnaître les produits 100 % naturels.
-Comprendre les différences entre les types de figues séchées (Lérida, Protoben, Baglama) et leur méthode de séchage, ainsi que les particularités des dattes (texture, calibre, goût), raisins secs (gold ou bruns), abricots secs (oranges ou bruns) et pruneaux (réhydratés ou secs).
-Distinguer les labels comme IGP ou AOP pour faire des choix de qualité, aussi bien pour les fruits frais (kiwis, clémentines) que pour les fruits secs (noix, noisettes).
-Découvrir les vraies différences entre la noix du Périgord et la noix de Grenoble, entre les kakis pommes et les kakis blets, et bien plus.
Explorer des variétés originales de pommes, poires et kiwis qui sortent de l’ordinaire.
-Apprendre à garantir que vos fruits seront parfaits à manger au bon moment, ni trop durs ni abîmés.
-Connaître les meilleures provenances pour les kiwis (Grèce, Italie, France, Nouvelle-Zélande), les agrumes et les fruits secs.
Réservez votre place et transformez cet hiver en une saison de gourmandise avec des fruits frais, savoureux et pleins de douceur, parfaits pour réchauffer les cœurs en cette période froide. 🎄🍊✨
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Méthodologie et objectifs
Cette masterclass est faite pour vous si :
-Vous voulez enfin savoir comment choisir des fruits de qualité, qu’ils soient frais, secs ou séchés, pour vos repas d’hiver.
-Vous êtes frustré(e) par des clémentines fades, des mangues qui ne mûrissent jamais ou des poires trop dures, et vous souhaitez apprendre à sélectionner des fruits savoureux et parfaitement mûrs.
-Vous cherchez des astuces pour que vos fruits soient au summum de leur goût au bon moment, ni abîmés, ni immangeables.
-Vous êtes curieux de découvrir des variétés originales et des provenances à privilégier pour des fruits frais, exotiques ou secs qui feront toute la différence.
-Vous voulez éviter les fruits séchés pleins de conservateurs, pasteurisés ou de sucre ajouté et apprendre à choisir des produits authentiques et naturels.
-Vous souhaitez comprendre ce que signifie les labels et les provenances, pour savoir si il faut s'y fier ?
-Vous êtes convaincu(e) que bien choisir ses fruits, c’est aussi offrir un moment de pl...
aisir sain et de gourmandise à partager.
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Je suis un jeune de 24 ans passionné par le fabuleux monde des fruits.
Dès mon enfance, ma curiosité m'a poussé à explorer différents domaines, allant de l'informatique à la radio, en passant par la magie.
À 18 ans, 2 ans après avoir quitté l'école qui ne me convenait pas, mon intérêt s'est porté vers la vie et la nature. Cette exploration m'a amené à découvrir le monde fascinant des fruits, en particulier suite à une anecdote surprenante concernant les figues. Un article affirmant que manger une figue équivaut à ingérer une guêpe morte a suscité ma curiosité, me poussant à effectuer des recherches approfon... voir plus
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Avis
16 avis
5
Tres bonne 2eme masterclass qui reprends certaines information de la 1ere masterclass mais plus en details et beaucoup de nouvelles informations egalement. je ne peux que recommander
Loic
Super masterclass de la part de Steven - un condensé de contenu sur les fruits pendant 1h20 toujours bien expliqué, on n'ennuie pas une seconde !
Loic
Merci Steven,
Une master classe très intéressante et instructive , vivement la prochaine saison. Une expérience enrichissante et savoureuse.
A vos paniers!
Une master classe très intéressante et instructive , vivement la prochaine saison. Une expérience enrichissante et savoureuse.
A vos paniers!
Benoît
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