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Dans ce programme, j'ai rassemblé ce que j'ai appris pendant 9 ans, dans mes études de Diététique et d'Agroalimentaire, en passant par ma perte de poids de 15 kg, en lisant beaucoup d'études, en remettant en question tout un système, et en laissant de côté la théorie pour faire place à l'intuition et à l'écoute de soi. Parce que j'aurai aimé que l'on me parle d'alimentation intuitive, de produits ultra-transformés, des idées reçues, de la régulation neuro-hormonale, du plaisir viscéral et épicurien, de l'hyperphagie adypocytaire, de la qualité des produits, marketing ... quand j'étais mal dans ma peau ! Je partage donc un condensé d'information dans ce programme pour te permettre de devenir petit à petit autonome et aligné(e) avec ton poids. Au total, c'est ... 14 MODULES regroupés dans un ebook de 130 pages : 1. Retour dans le passé 2. L'Agroalimentaire 3. Décoder les étiquettes 4. Le budget 5. Le temps 6. Cuisiner comme avant 7. Les courses 8. Les boissons 9. Adieu les idées reçue...
s 10. Parlons nutrition 11. Une question d'équilibre 12. S'écouter 13. La satiété & le rassasiement 14. L'activité phyique
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Créatrice de contenu, Chroniqueuse, Ingénieur agro & Diététicienne
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Ingénieur agroalimentaire & Diététicienne de formation, j'ai quitté l'agro-industrie pour défendre le Bien Manger, le Goût et soutenir un modèle alimentaire plus durable🍴🌱 Aujourd'hui, je suis : Créatrice de contenu (Meilleure Influenceuse Food 2023 🥇) Chroniqueuse gastronomique sur France Bleu Périgord🎙 Consultante Nutrition (avec un Programme 100% autonome 💪🏼) Animatrice et Intervenante dans les médias 🎥 J'essaye d'éveiller les consciences sur le système alimentaire dans lequel nous vivons, de prouver qu'il est possible de mie...
ux manger avec un faible budget tout en expliquant ce qu'il se cache derrière les produits industriels ainsi que leur impact sur notre santé ! Tout comme l'ont fait Jean-Pierre Coffe ou Maïté avec les générations précédentes, je me bats pour remettre au coeur de l'assiette le goût, les traditions et les terroirs français 🇫🇷
Expériences
Assistante R&D et Diététicienne-Charles Chocolartisan
2016 - 2017
Développement d'une pâte à tartiner dite "nutritionnelle", sans huile de palme (riche en protéines, vitamines, minéraux)
Conférencière Salon Chocolat Paris et Lyon
Étude en interne : diabétiques & pâtes à tartiner sans sucres
Fondatrice-Au nom du Goût
2022 - 2023
- Création de contenus
- Programme 100% autonome pour apprendre à mieux manger
- Chroniques gastronomiques
Chef de Projet R&D -Groupe Bonduelle (Fresh Europe + USA // Long Life)
2017 - 2020
Développement de nouveaux produits pour le rayon du snacking
De la recette en laboratoire à l'industrialisation en usine
Analyse sensorielle - sourcing ingrédients - collaboration avec un Chef
Formations
BTS Diététique-Lycée Jean Rostand
2016
Ingénieur Agroalimentaire Agronome-ISARA de Lyon
2020
Licence professionnelle Développement Produits et Innovations Alimentaires-IUT Lyon 1
2017
Certifications
Meilleur Food Influenceur-Magazine Stylezza
2023
Statut: Créateur de contenu
Membre depuis 2023-11-16
Langues parlées :
Français
- natif
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5
Merci Constance pour ce cours dans la bonne humeur et pour tous tes conseils ! On a hâte de manger les cordons bleu maison, je n’hésiterai pas à reprendre un cours ! 😊😊
Alissone
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