Rôti de Lotte Raffiné : Secrets et Techniques des Chefs
ATELIER COLLECTIF
1h30 
(5.0)
Enregistré dans vos favoris
Présentation
A propos du skiller
Avis
E-Learning
Autres offres du skiller
Découvrez l’offre Rôti de Lotte Raffiné : Secrets et Techniques des Chefs de Chef Mika - image 0
Découvrez le profil de Chef Mika, Skiller en Cuisine Gastronomique
Chef Mika
PRO
Contactez-moi
Retrouvez votre Skiller en visio collective sur notre plateforme !
Visio de groupe, partage d'écran, échange de documents : tout est là, sans quitter la plateforme.
Au programme
Description Courte :
Plongez dans l’art culinaire avec ce cours dédié au Rôti de Lotte ! Découvrez les méthodes et secrets des chefs pour préparer ce plat délicat et élégant, symbole de la gastronomie haut de gamme.
Description Longue :
Bienvenue dans ce parcours culinaire exclusif où vous apprendrez à maîtriser la confection du Rôti de Lotte, une spécialité raffinée qui allie texture tendre, saveurs marines subtiles et double cuisson (rôti a la poêle et fini au four a juste temperature). Ce cours vous fera explorer une recette sophistiquée, mettant en avant la finesse et l’équilibre des saveurs pour une expérience gastronomique inégalée.
Vous Apprendrez :
Le Choix des Ingrédients : Sélectionnez et préparez des ingrédients de première qualité pour capturer l'essence délicate du Rôti de Lotte.
La Maîtrise de la Cuisson : Apprenez les techniques précises pour une cuisson parfaite de la lotte, préservant sa tendreté et son goût unique.
L’Art de la Présentation : Découvrez comment d...
Méthodologie et objectifs
En rejoignant ce cours, vous acquerrez les compétences et les connaissances nécessaires pour créer un Rôti de Lotte exquis et raffiné, et vous plongerez dans les secrets de la haute cuisine marine. Prêt à embarquer pour ce voyage culinaire et à maîtriser l'art du Rôti de Lotte ? Inscrivez-vous dès maintenant !
Des questions ?
Je vous réponds sur la messagerie Wooskill !
Contactez-moi gratuitement
Rôti de Lotte
Cuisine Raffinée
Techniques de Chef
Gastronomie Marine
Cuisine Élégante
Cuisine de precision
Cuisson du poisson
Options
Cuisinier, Professeur de cuisine, Consultant
Top skiller
Le badge 'Top skiller' est réservé aux skillers d'élite. Il garantit une expertise et une satisfaction client au top !
Bienvenue sur ma page Wooskill.
Je me présente, je suis Mickael, professionnel aguerri dans l'art culinaire. Mon parcours professionnel m'a permis de revêtir plusieurs casquettes, allant de chef cuisinier à directeur de restaurants réputés, en passant par le rôle de consultant en environnement professionnel et d'enseignant en cuisine à l'université.
Mon expérience s'étend des bistros modestes aux établissements gastronomiques étoilés, avec un seul crédo : l'excellence en cuisine. Comme le soulignait Paul Bocuse, « Qu'elle soit simple, m... voir plus
Statut: Entreprise
Membre depuis 2020-11-29
Langues parlées :
Anglais
Français
- natif
Des questions ?
Je vous réponds sur la messagerie Wooskillll !
Contactez-moi gratuitement
Avis
17 avis
5
Super instructif ! j'ai adoré
Gabrielle
Gabrielle
Merci pour ce cours très enrichissant. A bientôt pour d'autres leçons !
Catherine
Catherine
Cours extra pour un caramel Délicieux ! après avoir raté des dizaines de caramel, j'ai réussi à épater toute ma famille. Merci beaucoup au Chef, très accessible, passionné et chaleureux. Un super moment de plaisir, détente, on apprend plein de choses. Je recommande à fond !
Judith
Judith
Les autres offres de Chef Mika
Voir plus
Découvrez le profil de Chef Mika, Skiller en Cuisine Gastronomique
Chef Mika
PRO
Contactez-moi
Enregistré dans vos favoris
Rôti de Lotte Raffiné : Secrets et Techniques des Chefs
5.0 ( 17 avis )
ATELIER COLLECTIF
1h30
18.02€