La Tarte aux Pommes Parfaite : Maîtrisez les Secrets et Techniques de Chef pour une Tarte Inoubliable !
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Description Courte :
Développez vos compétences en pâtisserie avec ce cours spécialisé dans la réalisation de la tarte aux pommes classique. Vous apprendrez les techniques professionnelles et les astuces pour créer une tarte aux pommes dorée, croustillante et savoureuse, avec des pommes parfaitement cuites et une pâte brisée faite maison.
Description Longue :
Bienvenue dans ce voyage culinaire où vous apprendrez à confectionner la tarte aux pommes parfaite, une douceur réconfortante et l'un des desserts les plus emblématiques de la cuisine française. Ce cours est conçu pour guider les passionnés de pâtisserie à travers toutes les étapes de la réalisation de cette tarte, de la préparation de la pâte à la cuisson des pommes, pour obtenir un résultat impeccable et délicieux.
Vous Apprendrez :
La Préparation de la Pâte Brisée : Découverte des secrets pour une pâte brisée maison, croustillante et friable.
La Sélection et la Préparation des Pommes : Conseils pour choisir les meilleures va...
Méthodologie et objectifs
En suivant ce cours, vous apprendrez non seulement à préparer une tarte aux pommes exquise, mais vous découvrirez également les techniques et les astuces qui feront passer vos compétences en pâtisserie à un niveau supérieur. Êtes-vous prêt à vous lancer dans l'aventure sucrée de la confection de la tarte aux pommes parfaite ? Inscrivez-vous dès maintenant !
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Je me présente, je suis Mickael, professionnel aguerri dans l'art culinaire. Mon parcours professionnel m'a permis de revêtir plusieurs casquettes, allant de chef cuisinier à directeur de restaurants réputés, en passant par le rôle de consultant en environnement professionnel et d'enseignant en cuisine à l'université.
Mon expérience s'étend des bistros modestes aux établissements gastronomiques étoilés, avec un seul crédo : l'excellence en cuisine. Comme le soulignait Paul Bocuse, « Qu'elle soit simple, m... voir plus
Statut: Entreprise
Membre depuis 2020-11-29
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Avis
17 avis
5
Super instructif ! j'ai adoré
Gabrielle
Gabrielle
Merci pour ce cours très enrichissant. A bientôt pour d'autres leçons !
Catherine
Catherine
Cours extra pour un caramel Délicieux ! après avoir raté des dizaines de caramel, j'ai réussi à épater toute ma famille. Merci beaucoup au Chef, très accessible, passionné et chaleureux. Un super moment de plaisir, détente, on apprend plein de choses. Je recommande à fond !
Judith
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